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artichokes
UK //ˈɑː.tɪ.tʃəʊk//US //ˈɑːr.t̬ɪ.tʃoʊk//
词源
源自意大利语 'articiocco'，最终来源于阿拉伯语 'al-kharshūf'。
noun
❶ 洋蓟，一种可食用的植物，其花蕾部分常被用作蔬菜，具有独特的风味和质地。
“I love eating steamed artichokes with garlic butter.”
（我喜欢吃蒸洋蓟配蒜香黄油。）
“Artichokes are rich in fiber and antioxidants.”
（洋蓟富含纤维和抗氧化剂。）
同义词:globe artichoke, Cynara scolymus
常见短语
artichoke hearts — 指洋蓟的中心部分，通常是最嫩且最受欢迎的部分，常用于烹饪。
“The pizza was topped with artichoke hearts and olives.”
（披萨上放了洋蓟心和橄榄。）