好词典
blanched
UK //blɑːntʃt//US //blæntʃt//
词源
源自中古英语 'blaunchen'，来自古法语 'blanchir'（使变白），最终源自拉丁语 'blancus'（白色）。
adjective
❶ 指因恐惧、惊讶或疾病而变得苍白或失去血色，形容脸色突然变白的状态。
“She blanched when she heard the terrible news.”
（听到那个可怕的消息时，她的脸色变得苍白。）
“His face blanched with fear as the ghost appeared.”
（当鬼魂出现时，他吓得脸色发白。）
同义词:pale, whitened, ashen, wan, pallid
verb
❶ 将食物（如蔬菜）短暂煮沸后迅速冷却，以保持颜色、质地或去除苦味。
“Blanch the almonds to remove their skins easily.”
（将杏仁焯水以便轻松去皮。）
“She blanched the broccoli before stir-frying it.”
（她在炒西兰花之前先焯了一下水。）
同义词:scald, parboil, boil briefly, heat quickly, precook
常见短语
blanched with fear — 形容因极度恐惧而脸色突然变得苍白的样子。
“The child blanched with fear when he saw the big dog.”
（孩子看到大狗时吓得脸色发白。）
blanched vegetables — 指经过短暂煮沸处理的蔬菜，通常用于烹饪前的准备步骤。
“Add the blanched vegetables to the salad for extra crunch.”
（将焯过水的蔬菜加入沙拉中，增加脆爽口感。）