好词典
buckwheat
UK //ˈbʌkwiːt//US //ˈbʌkwiːt//
词源
源自中古荷兰语 ‘boecweite’（字面意思为‘山毛榉小麦’），因荞麦种子形状类似山毛榉果实而得名。
noun
❶ 荞麦，一种谷物作物，种子呈三角形，常用于制作面粉或食品。虽然名字含‘麦’，但并非小麦属植物，适合对小麦过敏的人食用。
“Buckwheat pancakes are a popular breakfast in some countries.”
（荞麦煎饼是一些国家常见的早餐食品。）
“She added buckwheat to her diet for its nutritional benefits.”
（她为了营养健康在饮食中添加了荞麦。）
同义词:beech wheat, Fagopyrum esculentum
常见短语
buckwheat flour — 荞麦粉，由荞麦种子磨制而成，常用于制作无麸质食品或特色面点。
“You can substitute regular flour with buckwheat flour in this recipe.”
（这个食谱中你可以用荞麦粉代替普通面粉。）