好词典
chao
UK /tʃaʊ/US /tʃaʊ/
词源
源自汉语“炒”（chǎo），指一种烹饪方法，通过高温快速翻炒食材。
noun
❶ 指代一种源自中国的烹饪方式，通过快速翻炒使食材均匀受热，通常使用高温和少量油。
“I love to eat chao fried rice with vegetables.”
（我喜欢吃加了蔬菜的炒饭。）
“She made a delicious chao beef with broccoli.”
（她做了一道美味的西兰花炒牛肉。）
同义词:stir-fry, sauté, fry
verb
❶ 指用高温快速翻炒食物的动作，通常需要不断翻动以防止烧焦。
“You need to chao the vegetables quickly to keep them crisp.”
（你需要快速翻炒蔬菜以保持其脆嫩。）
“He chaoed the shrimp with garlic and chili.”
（他用大蒜和辣椒炒了虾。）
同义词:stir-fry, sauté, fry
常见短语
chao fan — 指炒饭，一种将米饭与各种配料一起翻炒的中式菜肴。
“I ordered chao fan with egg and vegetables for lunch.”
（我午餐点了鸡蛋蔬菜炒饭。）
chao mian — 指炒面，一种将面条与蔬菜、肉类等配料一起翻炒的菜肴。
“The chao mian at this restaurant is especially flavorful.”
（这家餐厅的炒面特别美味。）