好词典
charing
UK /ˈtʃɑːrɪŋ/US /ˈtʃɑːrɪŋ/
词源
源自中古英语 'charren'，意为‘烧焦’或‘变黑’，可能与古英语 'cierran'（转变）有关。
verb
❶ 将食物或物品在高温下烤至表面变黑或碳化，通常用于烹饪或工业处理过程。
“The chef is charring the peppers to enhance their smoky flavor.”
（厨师正在烤辣椒，以增强它们的烟熏味。）
“Be careful not to char the meat too much, or it will taste bitter.”
（小心不要把肉烤得太焦，否则会发苦。）
同义词:burn, scorch, blacken
常见短语
charring process — 指通过高温处理使材料表面碳化的过程，常用于木材防腐或金属加工。
“The charring process makes the wood more resistant to insects.”
（碳化处理使木材更耐虫蛀。）