好词典
cleaver
UK //ˈkliːvə(r)//US //ˈkliːvər//
词源
源自中古英语 clevere，与动词 cleave（劈开）同源，指其劈砍的功能。
noun
❶ 一种宽刃的厨房刀具，主要用于切肉或砍骨头，刀身厚重且锋利，常用于中餐烹饪。
“The butcher used a cleaver to chop the ribs.”
（屠夫用砍刀剁开肋骨。）
“She skillfully wielded the cleaver to prepare the duck.”
（她熟练地挥舞砍刀处理鸭子。）
同义词:chopper, meat axe, butcher knife
常见短语
meat cleaver — 特指用于切割肉类的砍刀，强调其专业用途。
“The chef grabbed a meat cleaver to portion the lamb.”
（厨师拿起切肉刀将羊肉分块。）