好词典
cornstarch
UK //ˈkɔːnstɑːtʃ//US //ˈkɔːrnstɑːrtʃ//
词源
源自 corn（玉米） + starch（淀粉），19世纪中期开始使用。
noun
❶ 玉米淀粉，一种从玉米中提取的白色粉末，常用于烹饪中作为增稠剂或制作甜点。
“Add a teaspoon of cornstarch to thicken the sauce.”
（加入一茶匙玉米淀粉使酱汁变稠。）
“Cornstarch is often used in baking to make cakes lighter.”
（玉米淀粉常用于烘焙中，使蛋糕更松软。）
同义词:corn flour, maize starch
常见短语
cornstarch slurry — 玉米淀粉浆，将玉米淀粉与水混合而成的液体，用于烹饪中快速增稠酱汁或汤。
“Make a cornstarch slurry by mixing equal parts water and cornstarch.”
（将等量的水和玉米淀粉混合制成玉米淀粉浆。）