好词典
espresso
UK //eˈspresəʊ//US //eˈspresoʊ//
词源
源自意大利语 'espresso'，原意为'快速压榨出来的'，指这种咖啡的快速制作工艺。
noun
❶ 一种用高压蒸汽快速萃取的浓咖啡，通常用小杯盛装，表面有一层金黄色的油脂层，味道浓郁强烈。
“I start my day with a strong espresso.”
（我每天以一杯浓烈的意式浓缩咖啡开始。）
“The barista made a perfect espresso with rich crema.”
（咖啡师做了一杯带有丰厚油脂层的完美意式浓缩。）
同义词:short black, caffe espresso, espresso shot
常见短语
double espresso — 指用双份咖啡粉萃取的意式浓缩，咖啡因含量和风味强度都是单份的两倍。
“I need a double espresso to stay awake for the night shift.”
（我需要一杯双份意式浓缩来保持清醒值夜班。）
espresso machine — 专门用于制作意式浓缩咖啡的设备，通过高压蒸汽快速萃取咖啡精华。
“Their new espresso machine can make coffee in 30 seconds.”
（他们的新意式咖啡机能在30秒内制作完成。）