好词典
fried
UK /fraɪd/US /fraɪd/
词源
源自古英语'frīdan'，与古高地德语'friten'同源，最初意为'在油脂中烹饪'。
adjective
❶ 指食物通过油炸方式烹饪的，表面金黄酥脆的状态。常用于描述炸鸡、薯条等油炸食品的外观和口感。
“I love the crispy texture of fried chicken.”
（我喜欢炸鸡酥脆的口感。）
“She ordered fried rice with vegetables for lunch.”
（她午餐点了蔬菜炒饭。）
❶ 作为动词时表示用热油烹饪食物的过程，使食物变熟并形成酥脆外层。
“He fried the eggs in olive oil.”
（他用橄榄油煎鸡蛋。）
“My mom fries the fish until it turns golden brown.”
（我妈妈把鱼炸到金黄色。）
同义词:deep-fried, pan-fried, sautéed
常见短语
fried egg — 指单面或双面煎制的鸡蛋，蛋黄保持完整，是常见的早餐食品。
“I like my fried egg with a runny yolk.”
（我喜欢蛋黄流心的煎蛋。）
stir-fried — 中式快炒烹饪方式，食材在高温下快速翻炒，保持鲜嫩口感。
“Stir-fried beef with broccoli is my favorite dish.”
（西兰花炒牛肉是我最爱的菜。）