好词典
frying
UK //ˈfraɪ.ɪŋ//US //ˈfraɪ.ɪŋ//
词源
源自中古英语 'frien'，与古高地德语 'frīen'（烤）同源，最终可追溯至原始印欧语词根 *prei-（烤）。
noun
❶ 指用油煎或炸食物的烹饪方法，通常需要高温使食物表面快速变脆，常用于处理肉类、蔬菜等食材。
“The sound of frying bacon woke me up in the morning.”
（早上煎培根的声音把我吵醒了。）
“She prefers shallow frying to deep frying for healthier meals.”
（为了更健康的饮食，她喜欢用少油煎而不是油炸。）
同义词:sautéing, pan-frying, deep-frying
verb
❶ 指在热油中烹饪食物的动作，通过高温使食物熟透并产生金黄色的外表，是常见的家庭烹饪方式之一。
“Mom is frying fish for dinner tonight.”
（妈妈正在为今晚的晚餐煎鱼。）
“Be careful when frying with hot oil.”
（用热油煎炸时要小心。）
同义词:cooking, sizzling, browning
常见短语
out of the frying pan into the fire — 形容从糟糕的处境进入更糟糕的境地，类似中文的“才出虎穴，又入狼窝”。
“Quitting his stressful job only to take on more debt was like jumping out of the frying pan into the fire.”
（他辞去高压工作却背负更多债务，简直是才出虎穴又入狼窝。）