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源自拉丁语 globulus(小球),是globus(球体)的指小词形式,17世纪进入英语。
❶ 指微小的球状或液滴状物质,通常用于描述液体中悬浮的小颗粒或生物体内的微小结构。
“Under the microscope, we observed tiny globules of fat in the milk.”
(在显微镜下,我们观察到牛奶中有微小的脂肪球。)
“The medicine contains small globules that dissolve slowly in water.”
(这种药物含有在水中缓慢溶解的小球状颗粒。)
fat globules — 特指乳制品中悬浮的脂肪小球,是乳脂的主要存在形式。
“Homogenization breaks down fat globules to prevent cream separation.”
(均质化处理会打碎脂肪球以防止奶油分层。)