好词典
grill
UK /ɡrɪl/US /ɡrɪl/
词源
源自法语 'gril'（烤架），最早可追溯至拉丁语 'craticula'（小格子或烤架），与 'cratis'（柳条编织物）相关，因早期烤架常采用编织状结构。
noun
❶ 烤架，一种用于烧烤食物的金属架子，通常由平行排列的金属条组成，下方可放置炭火或燃气加热。
“We cooked the steaks on the grill in the backyard.”
（我们在后院的烤架上烤了牛排。）
“The grill needs to be cleaned after use.”
（烤架使用后需要清洗。）
❶ 烧烤食物，特指用烤架烹饪的肉类或其他食材，常用于形容烧烤派对或餐厅的烧烤类菜品。
“The chicken grill at this restaurant is very popular.”
（这家餐厅的烤鸡很受欢迎。）
“We're having a grill in the park this weekend.”
（这周末我们要在公园里烧烤。）
同义词:barbecue, gridiron, broiler
verb
❶ 烧烤，指在烤架上用高温直接烹饪食物的过程，通常会产生特有的烤痕和烟熏风味。
“Let's grill some burgers for dinner.”
（我们晚餐烤些汉堡吧。）
“He grills the fish perfectly every time.”
（他每次都能把鱼烤得恰到好处。）
❶ 严厉盘问，指长时间且具有压迫性的提问方式，通常用于警察审讯或记者采访等场景。
“The police grilled the suspect for hours.”
（警察盘问了嫌疑人好几个小时。）
“Reporters grilled the politician about the scandal.”
（记者们就丑闻严厉质询那位政客。）
同义词:barbecue, broil, interrogate, question
常见短语
grill marks — 烤痕，指食物在烤架上烹饪时留下的平行条纹状焦痕，被视为专业烧烤的标志。
“The steak had perfect grill marks from the hot metal bars.”
（牛排上有热金属条烤出的完美烤痕。）
grill master — 烧烤高手，指擅长使用烤架烹饪食物的人，通常用于非正式场合表示赞赏。
“Uncle Joe is the grill master at all our family cookouts.”
（乔叔叔是我们所有家庭烧烤活动中的烧烤高手。）