好词典
gur
UK /ɡʊə/US /ɡʊr/
词源
源自印地语「गुड़」(guṛ)，本意为粗制糖，可追溯至梵语词根「गुड」(guḍa)。
noun
❶ 一种未精炼的粗糖，主要在南亚地区通过煮沸甘蔗汁制成，呈棕色块状或颗粒状，带有浓郁的焦糖风味。
“In India, gur is often used as a natural sweetener in traditional desserts.”
（在印度，粗糖常被用作传统甜点的天然甜味剂。）
“The villagers produce gur by boiling sugarcane juice in large iron pans.”
（村民们用大铁锅熬煮甘蔗汁来制作粗糖。）
同义词:jaggery, panela, muscovado
常见短语
gur maker — 指专门从事粗糖生产的工匠或小规模生产者，常见于南亚农村地区。
“The gur maker starts his work before sunrise to avoid the afternoon heat.”
（粗糖工匠在日出前就开始工作以避开午后炎热。）