好词典
horseradish
UK //ˈhɔːsˌræd.ɪʃ//US //ˈhɔːrsˌræd.ɪʃ//
词源
源自中古英语 hors + radish（字面意为'马萝卜'），可能因其粗糙根茎类似马的牙齿，或因其味道强烈如马般粗犷而得名。
noun
❶ 一种辛辣的白色根茎植物，常用于制作调味酱或佐料，味道浓烈刺鼻，常与肉类搭配食用。
“I added some horseradish to my roast beef sandwich for extra flavor.”
（我在烤牛肉三明治里加了些辣根酱来提味。）
“The sushi was served with a small amount of grated horseradish.”
（寿司配了一小撮磨碎的辣根。）
同义词:armoracia, red cole, German mustard
常见短语
horseradish sauce — 用磨碎的辣根制成的调味酱，常用于搭配烤牛肉、熏鱼等菜肴。
“The prime rib was perfectly complemented by the sharp horseradish sauce.”
（上等牛肋排配着辛辣的辣根酱简直绝妙。）