好词典
hydrogenated
UK /haɪˈdrɒdʒəneɪtɪd/US /haɪˈdrɑːdʒəneɪtɪd/
词源
源自hydrogen（氢）+ -ate（化学动词后缀）+ -ed（过去分词），字面意思为'被加氢的'，最早记录于19世纪化学领域。
adjective
❶ 指通过化学反应向物质中添加氢原子的过程，常用于描述食品工业中将液态植物油转化为固态脂肪的技术。
“Hydrogenated oils are commonly used in processed foods to extend shelf life.”
（氢化油常用于加工食品中以延长保质期。）
“This margarine contains partially hydrogenated vegetable oil.”
（这些人造黄油含有部分氢化植物油。）
同义词:hydrogenized, saturated, hardened
常见短语
partially hydrogenated — 指只进行部分氢化处理的油脂，这种处理会产生反式脂肪，对健康有害但曾被广泛使用。
“Partially hydrogenated oils were once common in baked goods.”
（部分氢化油曾经普遍用于烘焙食品中。）
fully hydrogenated — 指完全氢化的油脂，虽然不含反式脂肪，但饱和脂肪含量极高。
“Fully hydrogenated palm oil is sometimes used as a substitute.”
（完全氢化棕榈油有时被用作替代品。）