好词典
kale
UK //keɪl//US //keɪl//
词源
源自中古英语 'cale'（卷心菜类植物），可能来自古英语 'cawel' 或拉丁语 'caulis'（茎、卷心菜）。
noun
❶ 一种深绿色的叶菜，属于卷心菜家族，叶子卷曲或起皱，富含维生素和矿物质，常用于沙拉、汤或炒菜。
“I added some fresh kale to my morning smoothie for extra nutrients.”
（我在早上的冰沙里加了些新鲜羽衣甘蓝来补充营养。）
“Kale chips are a healthy alternative to potato chips.”
（羽衣甘蓝脆片是薯片的健康替代品。）
同义词:borecole, leaf cabbage, curly kale
常见短语
kale salad — 以羽衣甘蓝为主要原料的沙拉，通常会搭配其他蔬菜、坚果和酱料。
“The kale salad with lemon dressing is very refreshing.”
（配柠檬酱的羽衣甘蓝沙拉非常清爽。）
kale smoothie — 将羽衣甘蓝与其他水果、液体混合制成的健康饮品，富含营养。
“I start my day with a kale smoothie for a boost of energy.”
（我每天以一杯羽衣甘蓝冰沙开始，补充能量。）