作为缩写,KC源自King's Counsel(王室法律顾问)和Kansas City(堪萨斯城)的首字母组合。前者源于英国王室授予制度,后者来自城市名称。
KC style — 指堪萨斯城风格的烧烤,特点是使用多种肉类和甜味酱料。
“I love the burnt ends in KC style barbecue.”
(我超爱堪萨斯城风格烧烤中的焦脆肉块。)