好词典

leaven

UK //ˈlev.ən//US //ˈlev.ən//

词源

源自拉丁语 'levamen'(减轻、缓解),通过古法语 'levain' 进入英语,最初与“升起”或“减轻”相关。

noun

❶ 指用于发酵面团的物质,如酵母或发酵粉,能使面团膨胀变松软。也比喻使事物变得轻松活泼的因素。

“Bread rises because of the leaven in the dough.”

(面包之所以会膨胀是因为面团中的发酵剂。)

“She added a teaspoon of leaven to the flour mixture.”

(她在面粉混合物中加入了一茶匙发酵粉。)

同义词:yeast, ferment, raising agent

verb

❶ 指通过添加发酵剂使面团发酵,或比喻使某事物变得更活跃或轻松。

“She leavened the dough with yeast.”

(她用酵母使面团发酵。)

“His humor leavened the serious meeting.”

(他的幽默让严肃的会议变得轻松了一些。)

同义词:ferment, lighten, enliven

常见短语

a leaven of — 指少量的某种因素,能够对整体产生积极或轻松的影响。

“A leaven of humor makes the lecture more enjoyable.”

(一点幽默让讲座变得更加有趣。)