好词典
lees
UK /liːz/US /liz/
词源
源自中古英语 'lees'，最终来自古法语 'lie'，意为酒渣或沉淀物。
noun
❶ 指酒类发酵后沉淀在容器底部的渣滓或沉淀物，通常由酵母、果皮等固体物质组成。
“The wine was carefully decanted to avoid disturbing the lees.”
（小心地将葡萄酒倒出，以避免搅动底部的沉淀物。）
“Aging wine on its lees can add complexity to the flavor.”
（让葡萄酒在沉淀物上陈年可以增加风味的复杂性。）
❶ 比喻事物残留的无用部分或糟粕，常用于文学或抽象语境中。
“He poured out his anger, leaving only the lees of bitterness.”
（他发泄了愤怒，只留下苦涩的残渣。）
“After the party, the lees of the celebration littered the floor.”
（派对结束后，地板上散落着庆祝活动的残余。）
同义词:dregs, sediment, residue, deposit
常见短语
on the lees — 指葡萄酒在发酵过程中与沉淀物接触的状态，常用于描述酿酒工艺。
“This champagne was aged on the lees for five years.”
（这款香槟酒在沉淀物上陈年了五年。）