好词典
malate
UK //ˈmeɪleɪt//US //ˈmeɪleɪt//
词源
源自拉丁语 'malum'（苹果） + 化学后缀 '-ate'（表示盐或酯），因其最初从苹果中分离而得名。
noun
❶ 苹果酸盐或苹果酸酯，是苹果酸的盐或酯形式，常见于生物代谢过程中，尤其在柠檬酸循环里扮演重要角色。
“Malate is an intermediate in the citric acid cycle.”
（苹果酸盐是柠檬酸循环中的中间产物。）
“Plants often store malate in their vacuoles during the night.”
（植物常在夜间将苹果酸盐储存在液泡中。）
同义词:malic acid salt, malic acid ester
常见短语
malate dehydrogenase — 苹果酸脱氢酶，一种催化苹果酸与草酰乙酸相互转化的酶，广泛存在于生物代谢途径中。
“Malate dehydrogenase activity is crucial for energy production in mitochondria.”
（苹果酸脱氢酶的活性对线粒体中的能量产生至关重要。）