好词典
marmalade
UK //ˈmɑː.mə.leɪd//US //ˈmɑːr.mə.leɪd//
词源
源自葡萄牙语 'marmelada'（原意为榅桲果酱），后演变为指柑橘类果酱。16世纪通过法语传入英语。
noun
❶ 一种用柑橘类水果（如橙子、柠檬）制成的果酱，通常带有果皮，味道酸甜，常用于涂抹面包或制作甜点。
“She spread marmalade on her toast every morning.”
（她每天早上都在吐司上涂橘子酱。）
“This marmalade has a perfect balance of sweetness and bitterness.”
（这款橘子酱的甜度和苦味平衡得恰到好处。）
同义词:fruit preserve, citrus jam, orange jelly
常见短语
orange marmalade — 特指用橙子制作的橘子酱，是最常见的种类，常用于早餐或烘焙。
“The cake is glazed with orange marmalade for extra flavor.”
（蛋糕表面涂了橙子酱以增加风味。）