mise

UK /miːz/US /miːz/

词源

源自法语单词 'mise'，意为 '放置' 或 '安排'，后进入英语用于烹饪和法律领域。

❶ 指烹饪前准备好的食材和配料，通常切好并分装好，方便后续烹饪时快速取用。

“Before starting to cook, I prepared all the mise for the stir-fry.”

（在开始烹饪之前，我准备好了炒菜所需的所有食材。）

“A well-organized mise can save a lot of time during cooking.”

（一个组织良好的食材准备可以在烹饪过程中节省大量时间。）

❶ 在法律或商业文件中，指双方达成协议或解决争议的具体条款或条件。

“The contract included a detailed mise outlining the responsibilities of each party.”

（合同中包含了一份详细的条款，概述了各方的责任。）

“After negotiations, they agreed on the mise for the settlement.”

（经过谈判，他们就和解的具体条款达成了一致。）

同义词:preparation, arrangement, provision

mise en place — 烹饪术语，指在烹饪前将所有食材和工具准备就绪，确保烹饪过程高效有序。

“The chef emphasized the importance of mise en place for a smooth kitchen operation.”