好词典
pickles
UK //ˈpɪk(ə)lz//US //ˈpɪkəlz//
词源
源自中古荷兰语'pekel'或西弗里斯兰语'pikel'，原指用于保存食物的盐水或卤汁。
noun
❶ 指用盐水或醋浸泡腌制的蔬菜，通常是黄瓜，口感酸脆，常作为开胃菜或配菜食用。
“I love eating pickles with my sandwich.”
（我喜欢在三明治里加酸黄瓜一起吃。）
“These homemade pickles have a perfect balance of sour and sweet.”
（这些自制的腌黄瓜酸甜比例恰到好处。）
同义词:gherkins, preserved vegetables, brined cucumbers
verb
❶ 将蔬菜浸泡在盐水或醋中进行腌制保存的过程。
“We pickled extra cucumbers from our garden harvest.”
（我们把菜园收获的多余黄瓜都腌起来了。）
“She's pickling radishes in the kitchen right now.”
（她正在厨房里腌制萝卜。）
同义词:preserve, brine, ferment
常见短语
in a pickle — 指陷入困境或尴尬的处境，类似于中文的'进退两难'。
“I'm in a pickle because I forgot my wallet at home.”
（我现在很尴尬，因为把钱包忘在家里了。）