好词典
polyunsaturated
UK //ˌpɒliʌnˈsætʃəreɪtɪd//US //ˌpɑːliʌnˈsætʃəreɪtɪd//
词源
源自希腊语poly（多） + 化学术语unsaturated（不饱和的），1920年代进入英语词汇。
adjective
❶ 指脂肪或油类分子中含有多个不饱和碳键，通常被认为对健康有益，常见于植物油和鱼类中。
“Polyunsaturated fats are considered healthier than saturated fats.”
（多不饱和脂肪被认为比饱和脂肪更健康。）
“This cooking oil is high in polyunsaturated fatty acids.”
（这种食用油富含多不饱和脂肪酸。）
同义词:unsaturated, healthy-fat, omega-rich
常见短语
polyunsaturated fatty acids — 特指分子结构中含有多个双键的脂肪酸，常见于对心血管有益的食用油中。
“Doctors emphasize the importance of polyunsaturated fatty acids in our diet.”
（医生强调多不饱和脂肪酸在我们饮食中的重要性。）