好词典
proteins
UK //ˈprəʊtiːnz//US //ˈproʊtiːnz//
词源
源自法语protéine（1838年），来自希腊语proteios（首要的），由protos（第一）衍生，因蛋白质被认为是生命活动中最重要的物质。
noun
❶ 蛋白质是构成生物体的重要大分子，由氨基酸组成，参与细胞结构和功能活动，常见于肉类、豆类等食物中。
“Eggs are a rich source of proteins.”
（鸡蛋富含蛋白质。）
“Muscles need proteins to repair after exercise.”
（运动后肌肉需要蛋白质来修复。）
同义词:polypeptides, macromolecules, amino acid chains
常见短语
complete proteins — 指含有所有必需氨基酸的蛋白质，通常来源于动物性食物如肉类、蛋类和乳制品。
“Quinoa is one of the few plant sources of complete proteins.”
（藜麦是少数几种提供完全蛋白质的植物来源之一。）