好词典
puree
UK //ˈpjʊə.reɪ//US //pjʊˈreɪ//
词源
源自法语词汇 purée（过滤后的浓浆），最早可追溯至拉丁语 purare（净化、精炼）。
noun
❶ 将食物（如蔬菜或水果）煮熟后捣碎或搅拌成的浓稠糊状物，常用于婴儿食品或烹饪配料。
“The baby loves carrot puree for lunch.”
（宝宝午餐很喜欢吃胡萝卜泥。）
“Add tomato puree to the soup for extra flavor.”
（往汤里加些番茄酱增加风味。）
同义词:mash, paste, pulp
verb
❶ 将食物捣碎或搅拌成细腻的糊状，通常使用搅拌机或滤网等工具。
“Puree the cooked vegetables until smooth.”
（将煮熟的蔬菜搅拌至顺滑。）
“First peel and then puree the bananas.”
（先剥皮再把香蕉打成泥。）
同义词:blend, liquefy, mash
常见短语
fruit puree — 指将水果制成的细腻糊状物，常用于制作甜点、婴儿食品或饮料基底。
“The yogurt comes with a layer of strawberry puree at the bottom.”
（这款酸奶底部有一层草莓果泥。）
puree soup — 经过搅拌使食材完全融化的浓汤，口感细腻无颗粒，如南瓜浓汤或土豆浓汤。
“The creamy mushroom puree soup is perfect for winter.”
（香滑的蘑菇浓汤非常适合冬天饮用。）