好词典
quiche
UK /kiːʃ/US /kiːʃ/
词源
源自法语，原指'蛋糕'，后特指这种咸味蛋奶派。德语'Kuchen'(蛋糕)同源。
noun
❶ 一种源自法国的咸味派，以蛋奶混合物为基底，通常加入奶酪、蔬菜或肉类等配料，烤制而成。
“She made a spinach and cheese quiche for brunch.”
（她为早午餐做了一个菠菜奶酪咸派。）
“The bakery sells mini quiches as appetizers.”
（这家面包店出售迷你咸派作为开胃菜。）
同义词:savory pie, tart, flan
常见短语
quiche Lorraine — 最经典的咸派品种，源自法国洛林地区，传统做法加入培根和奶酪。
“The quiche Lorraine at this French restaurant is authentic.”
（这家法国餐厅的洛林咸派非常地道。）