好词典
rice
UK /raɪs/US /raɪs/
词源
源自中古英语 'rys'，来自古法语 'ris'，最终源自希腊语 'óryza'，可能通过波斯语和梵语传播。
noun
❶ 稻米或大米，一种常见的谷物，是许多亚洲国家的主食，煮熟后呈白色颗粒状。
“We eat rice with almost every meal.”
（我们几乎每顿饭都吃米饭。）
“She cooked a pot of rice for dinner.”
（她为晚餐煮了一锅米饭。）
同义词:grain, cereal, paddy
verb
❶ 将食物压碎或磨成米粒大小的小颗粒，常用于描述处理土豆等食材的方式。
“She riced the potatoes for the salad.”
（她把土豆压成米粒状做沙拉。）
“The recipe calls for riced cauliflower.”
（这个食谱需要把花椰菜压成米粒状。）
同义词:mash, pulp, crush
常见短语
rice paper — 一种用米浆制成的薄纸，常用于绘画或包裹食物，如越南春卷皮。
“We wrapped the spring rolls in rice paper.”
（我们用米纸包裹春卷。）
rice wine — 用米发酵制成的酒，如日本的清酒或中国的米酒，具有独特的香味。
“They served warm rice wine with the meal.”
（他们用餐时提供了温热的米酒。）