好词典
seared
UK //sɪəd//US //sɪrd//
词源
源自古英语sēarian（烧焦），与古诺尔斯语særðr（干枯）同源，最终源自原始日耳曼语*sauzijaną（使干燥）。
verb
❶ 用高温快速烹饪食物表面，使其呈现焦黄色并锁住内部汁液，常用于描述牛排等肉类烹饪方式。
“The chef seared the tuna steak for just 30 seconds on each side.”
（厨师将金枪鱼排每面仅煎30秒。）
“My mother seared the pork chops in a cast-iron skillet.”
（我妈妈用铸铁锅快速煎了猪排。）
❶ 因高温或化学作用导致表面灼伤或变色，也可比喻为强烈的情感冲击。
“The acid seared the metal surface, leaving permanent marks.”
（酸液灼伤了金属表面，留下永久痕迹。）
“Her words seared into his memory like a brand.”
（她的话像烙印般灼刻在他的记忆里。）
同义词:charred, scorched, branded
adjective
❶ 形容食物表面经高温快速烹制后形成的焦脆状态。
“The seared edges of the steak were deliciously crispy.”
（牛排煎过的边缘酥脆可口。）
“I prefer my salmon lightly seared on the outside.”
（我更喜欢三文鱼外皮微煎的状态。）
同义词:crisped, browned, grilled
常见短语
seared into memory — 形容某事给人留下极其深刻、难以磨灭的印象，通常指负面或震撼性事件。
“The sound of the explosion was seared into the survivors' memories.”
（爆炸声深深烙在幸存者的记忆中。）
seared conscience — 指因长期作恶导致良心麻木的状态，源自《圣经》用语。
“The criminal's seared conscience allowed him to commit more atrocities.”
（这个罪犯麻木的良心使他犯下更多暴行。）