好词典
tannin
UK //ˈtænɪn//US //ˈtænɪn//
词源
源自法语 tanin（鞣酸），最早来自拉丁语 tannum（橡树皮），与皮革鞣制工艺相关。
noun
❶ 单宁是一种天然存在于植物中的多酚化合物，常见于树皮、茶叶和葡萄中，具有涩味和抗氧化特性。
“Red wine contains tannins that give it a dry taste.”
（红葡萄酒含有单宁，赋予它干涩的口感。）
“The tannins in tea leaves help preserve the beverage.”
（茶叶中的单宁有助于保存饮料。）
同义词:polyphenol, astringent compound, gallotannin
常见短语
tannin content — 指某物质中单宁的含量，常用于描述葡萄酒或茶叶的品质特征。
“This tea's high tannin content makes it very robust.”
（这种茶的单宁含量很高，因此口感浓烈。）