好词典
tasso
UK //ˈtæsəʊ//US //ˈtæsoʊ//
词源
源自路易斯安那法语，可能来自西班牙语 'tasajo'（腌肉），最终源自美洲原住民语言。
noun
❶ 一种经过腌制和烟熏的猪肉制品，常见于美国路易斯安那州克里奥尔和卡真料理中，味道浓郁，常用于调味。
“We added tasso to the gumbo for extra flavor.”
（我们在秋葵汤里加了塔索火腿来增添风味。）
“Tasso is a key ingredient in many Cajun dishes.”
（塔索火腿是许多卡真菜肴的关键食材。）
同义词:cured pork, smoked ham, Cajun ham
常见短语
tasso ham — 指经过特殊腌制和烟熏处理的火腿，是塔索火腿的完整名称，强调其作为火腿的特性。
“The recipe calls for tasso ham, not regular ham.”
（这个食谱需要的是塔索火腿，而不是普通的火腿。）