好词典
tasting
UK //ˈteɪstɪŋ//US //ˈteɪstɪŋ//
词源
源自中古英语 'tasten'（尝），最终来自拉丁语 'taxare'（触摸、评估），通过古法语 'taster' 演变而来。
noun
❶ 品尝活动，指通过尝试少量食物或饮料来判断其味道、品质或特性的行为，常用于品酒、美食测评等场合。
“We attended a wine tasting at the vineyard.”
（我们参加了葡萄园举办的品酒会。）
“The chef organized a chocolate tasting for the guests.”
（主厨为客人们安排了一场巧克力品鉴会。）
❶ 味觉体验，指食物或饮料在口中产生的具体味道感受，可以是单次或连续的感官体验。
“The first tasting of the soup was disappointing.”
（第一口尝这个汤时让人失望。）
“The tasting of fresh oysters is a unique experience.”
（品尝新鲜牡蛎是一种独特的体验。）
同义词:sampling, testing, savoring
verb
❶ 品尝的动作，指用舌头感知食物或饮料的味道，通常是为了评价或享受其风味。
“She was tasting the soup to check the seasoning.”
（她正在尝汤的味道以检查调味。）
“The sommelier is tasting the new wine selection.”
（侍酒师正在品尝新选的葡萄酒。）
同义词:sampling, trying, testing
常见短语
tasting menu — 品鉴菜单，指由多道小份量精致菜肴组成的套餐，让食客能体验厨师的各种烹饪创意和技艺。
“The restaurant's tasting menu features seasonal ingredients.”
（这家餐厅的品鉴菜单以时令食材为特色。）
tasting notes — 品鉴记录，专业人士或爱好者对食物、酒类等产品的味道、香气和口感的详细描述。
“The wine bottle came with detailed tasting notes.”
（这瓶葡萄酒附有详细的品鉴记录。）