好词典
tempe
UK //ˈtempeɪ//US //ˈtempeɪ//
词源
源自印尼爪哇语 'tempe'，可能来自古爪哇语 'tumpi'（发酵食品）。
noun
❶ 一种源自印度尼西亚的传统发酵食品，由大豆或其他豆类通过霉菌发酵制成，质地紧实，富含蛋白质，常用于素食料理。
“Tempe is a staple protein source in Indonesian cuisine.”
（天贝是印尼菜肴中主要的蛋白质来源。）
“You can fry tempe with spices for a crispy snack.”
（你可以用香料煎天贝，做成脆脆的小吃。）
同义词:fermented soybean cake, soybean tempeh
常见短语
tempe goreng — 印尼油炸天贝，常见街头小吃，通常切片后油炸至金黄酥脆。
“We ordered tempe goreng as an appetizer.”
（我们点了油炸天贝作为开胃菜。）