好词典
thiamin
UK //ˈθaɪəmɪn//US //ˈθaɪəmɪn//
词源
源自希腊语 'theion'（硫）和 'amine'（胺类化合物），1930年代命名，因其化学结构含硫和氨基。
noun
❶ 维生素B1，一种水溶性维生素，对维持神经系统功能和能量代谢至关重要。缺乏会导致脚气病等疾病。
“Whole grains are a good source of thiamin.”
（全谷物是维生素B1的良好来源。）
“Thiamin deficiency can cause fatigue and nerve damage.”
（缺乏维生素B1可能导致疲劳和神经损伤。）
同义词:vitamin B1, thiamine, aneurin
常见短语
thiamin mononitrate — 硝酸硫胺素，维生素B1的一种稳定形式，常用于食品强化和营养补充剂。
“Thiamin mononitrate is added to white flour in many countries.”
（许多国家在白面粉中添加硝酸硫胺素。）