
好词典

源自西班牙语tortilla(小圆饼),由torta(圆面包)加上指小词后缀-illa构成,最终来自拉丁语torta(扭曲的面包)。
❶ 墨西哥薄饼,一种用玉米粉或小麦粉制成的圆形扁平面饼,通常用于包裹食物或作为主食。
“We had tacos with homemade tortillas for dinner.”
(晚餐我们吃了用自制玉米饼做的塔可。)
“She warmed the tortillas on a hot griddle before serving.”
(她在热煎锅上加热玉米饼后才端上桌。)
corn tortillas — 特指用玉米粉制作的墨西哥薄饼,比小麦版本更有传统风味且质地较脆。
“Authentic Mexican tacos are always made with corn tortillas.”
(正宗的墨西哥塔可一定是用玉米饼制作的。)
flour tortillas — 用小麦面粉制作的薄饼,质地更柔软有弹性,常见于美式墨西哥菜。
“Burritos are usually wrapped in large flour tortillas.”
(墨西哥卷饼通常用大张的小麦面饼包裹。)