好词典
traite
UK //treɪt//US //treɪt//
词源
源自法语 'traite'，原意为'提取'或'抽取'，指从牛奶中分离出脂肪的过程。
noun
❶ 指从牛奶中提取的乳脂或奶油，特指通过分离或加工过程得到的乳制品成分。
“The farmer separates the traite from fresh milk every morning.”
（农民每天早晨从新鲜牛奶中分离出乳脂。）
“This cheese is made with high-quality traite.”
（这种奶酪是用优质乳脂制成的。）
同义词:cream, milk fat, dairy cream
常见短语
traite fraîche — 指新鲜提取的乳脂，未经长时间储存或处理，常用于烹饪和烘焙。
“The pastry chef prefers to use traite fraîche for his croissants.”
（糕点师更喜欢用新鲜乳脂制作他的牛角面包。）