好词典
vinaigrette
UK //ˌvɪn.eɪˈɡret//US //ˌvɪn.eɪˈɡret//
词源
源自法语 'vinaigrette'，由 'vinaigre'（醋）和 '-ette'（小后缀）组成，字面意思是“小醋”。
noun
❶ 一种由油、醋和其他调味料混合而成的沙拉酱，通常用于调味蔬菜沙拉或作为其他菜肴的调味汁。
“She drizzled the vinaigrette over the fresh greens.”
（她在新鲜的绿叶蔬菜上淋了一些油醋汁。）
“A simple vinaigrette can enhance the flavor of any salad.”
（简单的油醋汁可以提升任何沙拉的风味。）
同义词:dressing, sauce, marinade
常见短语
balsamic vinaigrette — 一种用香醋调制的油醋汁，味道较甜且浓郁，常用于沙拉或作为蘸酱。
“The balsamic vinaigrette added a rich flavor to the Caprese salad.”
（香醋油醋汁为卡普里沙拉增添了浓郁的风味。）