好词典
vinegar
UK //ˈvɪnɪɡə//US //ˈvɪnɪɡər//
词源
源自古法语 'vinaigre'，由 'vin'（酒）和 'aigre'（酸）组成，意为“酸酒”。
noun
❶ 一种酸味液体，通常由发酵的酒精制成，常用于烹饪调味或腌制食物。
“Add a splash of vinegar to the salad dressing for extra tang.”
（在沙拉酱里加一点醋，增添酸味。）
“She used apple cider vinegar to pickle the cucumbers.”
（她用苹果醋来腌黄瓜。）
同义词:acetic acid, sour liquid, pickling solution
常见短语
vinegar and oil — 醋和油的混合物，常用于制作沙拉酱。
“A simple dressing can be made with vinegar and oil.”
（简单的沙拉酱可以用醋和油调制。）
mother of vinegar — 醋母，一种由醋酸菌形成的胶状物质，用于制作醋。
“The mother of vinegar is added to alcohol to start the fermentation process.”
（将醋母加入酒精中，开始发酵过程。）