好词典
yeasts
UK /jiːsts/US /jiːsts/
词源
源自古英语 'gist', 与德语 'Gischt'（泡沫）同源，最终来自原始印欧语词根 *yes-（沸腾、发酵）。
noun
❶ 酵母菌，一种单细胞真菌，常用于发酵过程，如制作面包、啤酒等。
“Bakers use yeasts to make bread rise.”
（面包师用酵母菌让面包发酵膨胀。）
“Different yeasts produce different flavors in beer.”
（不同的酵母菌会给啤酒带来不同的风味。）
同义词:ferment, leaven, microorganism
verb
❶ 发酵，指酵母菌分解糖分产生二氧化碳和酒精的过程。
“The dough is yeasting and will be ready to bake soon.”
（面团正在发酵，很快就可以烘烤了。）
“Grapes yeasts naturally when making wine.”
（制作葡萄酒时，葡萄会自然发酵。）
同义词:ferment, brew, rise
常见短语
wild yeasts — 野生酵母，指自然环境中存在的酵母菌，常用于传统发酵食品。
“Wild yeasts give sourdough its unique flavor.”
（野生酵母菌赋予酸面包独特的风味。）
yeast infection — 酵母菌感染，通常指由白色念珠菌引起的疾病，常见于女性。
“She went to the doctor for a yeast infection.”
（她因酵母菌感染去看医生。）